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麻辣三丁
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昭笑笑

上週買的西芹一直忘記吃了，發現它時已經開始變蔫了，留下一些還很新鮮的，正好還有胡蘿蔔、玉米本來要做炒飯的，發現米飯不是很硬，不適合做炒飯，就想著這三种放在一起炒個菜，很漂亮的顏色。其中又加了一些辣椒和花椒，麻麻辣辣的，很下飯，

時間:10分鐘內
食材
西芹 100g
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 5個
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    玉米用手剝成粒。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔和西芹切成小丁。
  • 步驟 4/9
    沸水裡放入胡蘿蔔和西芹丁焯下。
  • 步驟 5/9
    焯好後，用涼水沖洗後瀝乾。
  • 步驟 6/9
    熱油爆香辣椒和花椒粒。
  • 步驟 7/9
    放入玉米粒翻炒。
  • 步驟 8/9
    玉米粒熟後，放入胡蘿蔔和西芹丁一起翻炒。
  • 步驟 9/9
    大火翻炒幾分鐘，關火出鍋。
小貼士

1.可以和別的蔬菜搭配，不侷限於這三種，只要是自己喜歡的蔬菜都可以。

2.不喜歡麻辣味的，可以不放辣椒和花椒，味道素淡一些。

釋出於 2019-10-10
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