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麻辣雞丁
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好帥

家人雖然不耐辣，卻喜歡麻辣味道。接受不了太辣的，就時不時做微辣微麻口味的菜菜滿足味蕾。這道麻辣雞丁是其中一款。私家的麻辣雞丁適合家人的口味，沒有飯店的強麻列辣，只是微微的麻辣味道而已。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 350克
油 適量
鹽 適量
麻辣醬 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
料酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞胸肉、胡蘿蔔、青椒洗乾淨
  • 步驟 2/11
    雞胸肉切成丁
  • 步驟 3/11
    肉丁放到容器中加鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔切成丁，青椒切成小塊兒
  • 步驟 5/11
    起油鍋，醃製後的雞丁入鍋過油後盛出
  • 步驟 6/11
    用餘油，將胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出
  • 步驟 7/11
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加麻辣醬炒
  • 步驟 8/11
    雞丁入鍋炒
  • 步驟 9/11
    胡蘿蔔、青椒入鍋炒
  • 步驟 10/11
    加鹽炒
  • 步驟 11/11
    炒均勻關火，盛出享用
小貼士

1、麻辣醬量的大小依據個人口味。

2、配菜依據個人偏愛新增。

釋出於 2023-06-09
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