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麻辣雞翅
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戎青旅半醒

麻辣雞翅只放了點辣椒油，微辣鮮香，可越吃越辣，色澤焦黃，肉嫩可口，香飄四溢，別具風味，好吃的停不下來。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 6只
辣椒油 5毫升
鹽 3克
生抽 2毫升
姜粉 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅解凍，洗淨，瀝乾水，用牙籤搓個洞，更入味，或者劃二刀；我購買的是冰雞翅，放冰箱了，需要解凍，新鮮購買的可以省略這步
  • 步驟 2/8
    雞翅放入玻璃碗中，放鹽、姜粉、生抽、辣椒油均勻的按摩，醃製3小時以上。如果天氣熱，就用玻璃保鮮盒放入冰箱。
  • 步驟 3/8
    醃製3小時後，取出雞翅，如圖，非常入味了；
  • 步驟 4/8
    烤盤塗一層油，把雞翅均勻的放入烤盤；
  • 步驟 5/8
    烤盤放入空氣炸鍋中；
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋子，時間設定20分鐘；
  • 步驟 7/8
    烤好之後開蓋，香味撲鼻，太好吃了。
  • 步驟 8/8
    麻辣幹香，美味出鍋
小貼士

1.雞翅可以中間劃二刀，我用的是牙籤；2.醃製雞翅時間一定要足夠，這樣的雞翅才入味；3.雞翅不需要放油，會很乾香好吃。

釋出於 2023-02-06
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