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麻辣雞翅
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萬物可愛你尤其是

雞翅永遠是孩子們的最愛，香烤雞翅、可樂雞翅......他們那張小嘴對雞翅幾乎是零拒絕，這不，兒子又花樣百出的想吃麻辣雞翅，正好家裡又麻辣香鍋的料包，就地取材了，呵呵，簡單又好吃，麻辣鮮香兒子大呼好過癮！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 400g
麻辣香鍋料包 適量
洋蔥 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
啤酒 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅中用清水浸泡解凍再泡2個小時，期間要換兩次水。
  • 步驟 2/12
    用刀在雞翅的兩面都劃出口，方便入味，然後用蔥段、薑絲、料酒和鹽醃1小時。
  • 步驟 3/12
    將雞翅揀出，晾乾表皮。
  • 步驟 4/12
    小火將鍋燒熱，把雞翅皮多的一面放進鍋裡慢慢煎出油來。
  • 步驟 5/12
    一面煎至金黃後，翻面再煎另一面。
  • 步驟 6/12
    洋蔥洗淨切成粗絲。
  • 步驟 7/12
    將煎好的雞翅從鍋裡取出，用煎出來的油將洋蔥絲略炒。
  • 步驟 8/12
    另起鍋，放少許油燒熱。
  • 步驟 9/12
    將麻辣香鍋的料放入油中，炒出香味。
  • 步驟 10/12
    將雞翅放入鍋中翻炒後倒入少許啤酒。
  • 步驟 11/12
    小火慢燉，快收汁時，將洋蔥放入翻炒。
  • 步驟 12/12
    出鍋後，撒上熟花生米即可享用！
小貼士

因為在醃雞翅時，放了鹽，而且麻辣香鍋料中也有鹽，所以，就不用額外再加鹽了。

如果想讓菜品顏色更深一些，可以放入少許醬油。

釋出於 2019-08-07
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