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麻辣雞脯
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黯然

雞脯肉低脂肪、高蛋白、味鮮、且價廉味美,是現代喜歡運動健身人士的理想食材,今天和朋友們分享一道用雞脯肉製作的麻辣雞脯

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 300g
適量
適量
青筍 適量
泡椒 適量
蒜苗 適量
鮮花椒 適量
蛋清 適量
澱粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖片
  • 步驟 2/7
    雞脯肉切成條,用蛋清、澱粉、鹽上漿
  • 步驟 3/7
    青筍切成條;蒜苗、泡椒切成段,蔥、薑切片
  • 步驟 4/7
    雞脯肉放溫油中炸至表面凝固
  • 步驟 5/7
    蔥、姜、蒜苗、泡椒、鮮花椒炒出香味
  • 步驟 6/7
    放入青筍、雞脯肉及調料翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

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釋出於 2022-05-10
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