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排骨糯香鴨掌
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什犯罕陡實
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我很喜歡吃鴨掌,滷著吃,燒著吃,這次做的乾鍋鴨掌和排骨一起,很好吃哦,幹香麻辣,
時間:30分鐘-1小時
食材
鴨掌
400g
排骨
300g
萵苣
1根
洋蔥
半個
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
雞精
適量
味精
適量
白芝麻
適量
豆瓣
適量
二荊條
10根
小米辣
20根
蒜
適量
蔥
適量
姜
適量
幹辣椒
適量
火鍋料
15g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
肉切成薄片,萵苣切成條
步驟 2/11
辣椒切好
步驟 3/11
鴨掌用高壓鍋壓熟
步驟 4/11
在用熱油過下油,把排骨炸幹炸成金黃色
步驟 5/11
適量油
步驟 6/11
油熱後先把幹辣椒和花椒炒出辣味和麻味,在下豆瓣辣椒和蔥薑蒜還有火鍋料
步驟 7/11
在把鴨掌和排骨下鍋炒至,炒出香味,在把二荊條和小米辣下鍋和鴨掌排骨炒均勻
步驟 8/11
最後在把萵苣和藕片下鍋炒至
步驟 9/11
翻炒均勻,晚上燈光不好,拍的照片也沒拍好
步驟 10/11
放適量的雞精和味精
步驟 11/11
裝盤,撒上白芝麻和蔥花即可
小貼士
簡單的美味
釋出於 2019-08-08
17
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