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排骨糯香鴨掌
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什犯罕陡實

我很喜歡吃鴨掌,滷著吃,燒著吃,這次做的乾鍋鴨掌和排骨一起,很好吃哦,幹香麻辣,

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨掌 400g
排骨 300g
萵苣 1根
洋蔥 半個
適量
適量
花椒 適量
雞精 適量
味精 適量
白芝麻 適量
豆瓣 適量
二荊條 10根
小米辣 20根
適量
適量
適量
幹辣椒 適量
火鍋料 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉切成薄片,萵苣切成條
  • 步驟 2/11
    辣椒切好
  • 步驟 3/11
    鴨掌用高壓鍋壓熟
  • 步驟 4/11
    在用熱油過下油,把排骨炸幹炸成金黃色
  • 步驟 5/11
    適量油
  • 步驟 6/11
    油熱後先把幹辣椒和花椒炒出辣味和麻味,在下豆瓣辣椒和蔥薑蒜還有火鍋料
  • 步驟 7/11
    在把鴨掌和排骨下鍋炒至,炒出香味,在把二荊條和小米辣下鍋和鴨掌排骨炒均勻
  • 步驟 8/11
    最後在把萵苣和藕片下鍋炒至
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻,晚上燈光不好,拍的照片也沒拍好
  • 步驟 10/11
    放適量的雞精和味精
  • 步驟 11/11
    裝盤,撒上白芝麻和蔥花即可
小貼士

簡單的美味

釋出於 2019-08-08
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