荷葉排骨糯米飯
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糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹瀉有一定緩解作用。在寒冷的冬天，吃上一碗暖胃的荷葉排骨糯米飯，一定令你暖和了不少。
烹飪步驟
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步驟 1/4
糯米提早浸泡(半天就夠了)，漂洗乾淨 -
步驟 2/4
排骨洗乾淨，切成1寸左右的段，加蔥花、姜、蒜末、辣椒絲、豆腐乳、生粉拌勻
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步驟 3/4
將糯米與排骨混合，加入適量的鹽、花生油、料酒、老抽、糖和甜麵醬拌勻，醃製半小時
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步驟 4/4
荷葉洗淨，鋪在蒸盤上，倒進醃好的排骨糯米，隔水中火蒸40分鐘，糯米排骨熟透後撒上一些蔥花即可
釋出於 2019-01-02
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