麻辣烤雞 - 麻辣烤雞的做法,麻辣烤雞怎麼做好吃,麻辣烤雞的家常做法 - 京細菜譜

麻辣烤雞

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blaze思如

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今天做的這個烤雞真的特別入味，讓人吃了還想吃，喜歡吃表面那層脆皮，所以用麵包機烤好後還用烤箱在烤了十幾分鍾，有點幹，屬於很有嚼勁的那種，當做零食或者下酒菜是特別合適的。這個麻辣烤雞比較耗時，做法並不難，下面來看看具體做法吧......

時間:1-2小時

食材

柴雞 1只

麻辣紅油適量

鹽適量

香油適量

生薑 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將柴雞清理乾淨
步驟 2/10

用小尖刀在雞的裡外到處插眼
步驟 3/10

均勻抹上適量鹽，辣椒粉、花椒粉、孜然、醬油、香油
步驟 4/10

生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段
步驟 5/10

放入蔥薑蒜，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏三四個小時
步驟 6/10

取出醃製好的雞，用錫紙包好
步驟 7/10

放入麵包機桶裡，選擇烘烤，烤兩個小時
步驟 8/10

從麵包機裡拿出，再刷一層麻辣紅油
步驟 9/10

放入烤箱中層，上下火，180度，烤10分鐘
步驟 10/10

出爐了

小貼士

一、買回來的雞要將毛根仔細清理乾淨，內臟也要清理乾淨；

二、如果喜歡吃嫩嫩的那種肉，要選擇童子雞；

三、從麵包機裡拿出的雞可以直接食用了，這時候比較嫩，放入烤箱烤後肉質比較緊，但是更香。

釋出於 2019-08-08