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麻辣酸蘿蔔
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這道菜的特點是酸,麻,辣!很是入味,酸辣可口,而且蘿蔔的口感也是脆脆的,很開胃的一道即樸素又可口的家常菜!
時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔
500g
玉米油
適量
鹽
適量
生抽
適量
白酒
適量
花椒
適量
姜
適量
蒜頭
適量
辣椒
適量
蔥
適量
白醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
姜切絲,蔥蒜切細,紅辣椒切絲,青辣椒切小段。
步驟 2/9
白蘿蔔切絲。(不要太細)
步驟 3/9
先入鍋把白蘿蔔炒幹水分。
步驟 4/9
炒至有點兒微黃盛出。
步驟 5/9
另起鍋熱油炒香姜蒜,花椒。
步驟 6/9
待花椒炸的差不多時放入炒幹水分的蘿蔔絲翻炒,加入紅辣椒。
步驟 7/9
倒入適量的白酒,生抽,白醋炒勻。
步驟 8/9
加入青辣椒炒至可以聞到辣味,撒上蔥花即可。
步驟 9/9
裝盤上菜了!(聞著都會有口水哦)
小貼士
先用鍋把白蘿蔔炒乾點水分,會讓它的口感更好!
釋出於 2020-04-02
271
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