麻辣魚塊
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一條花鰱魚，魚頭我拿來燉湯了，剩下的魚身子剁成塊用鹽醃了，今天做成了麻辣魚塊，很下飯呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
醃好的魚塊在用水洗一遍， -
步驟 2/9
雞蛋打散
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步驟 3/9
把魚塊裹上蛋液放鍋中煎至兩面發黃盛出放盤中
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步驟 4/9
蔥薑蒜辣椒花椒八角大蒜備用
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步驟 5/9
鍋中留底油，放一勺郫縣豆瓣醬炒香，再把碗中的料放鍋中炒出香味
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步驟 6/9
兌適量的水，放一勺醬油，一勺料酒，半勺糖煮開
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步驟 7/9
把煎好魚塊放進去鍋中煮一會
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步驟 8/9
出鍋前把香菜放進去
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步驟 9/9
出鍋了，很下飯。魚塊我醃過的，豆瓣醬醬油都是有鹽的，就沒有在放鹽，可以嚐嚐鹹淡
小貼士
美味
釋出於 2019-08-07
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