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麻辣魚塊
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小湯圓gnaw

朋友迷釣魚後，我就深受其害。還好魚是我吃不厭的食材。

食材
魚 500g
油 適量
鹽 適量
紫蘇 適量
姜 適量
蒜 適量
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚切塊
  • 步驟 2/8
    紫辦切段，姜切絲，蒜切片，小米椒要段
  • 步驟 3/8
    鍋裡入油剪至兩面煎黃
  • 步驟 4/8
    下入圖片2中的香料爆炒香
  • 步驟 5/8
    加料酒去腥。盛出備用
  • 步驟 6/8
    鍋裡留餘油，炒香青紅椒至半熟
  • 步驟 7/8
    倒入魚翻炒，加生抽和鹽調味
  • 步驟 8/8
    關火，下麻油拌均即可
小貼士

麻油一定要收了火之後才下。

釋出於 2022-04-07
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