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蘿蔔乾花生米
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一道地方小菜,我也是到了唐山這裡才吃過。下飯,下粥……都不錯。
時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔乾
100g
花生米
150g
蔥
適量
幹辣椒
2個
花椒
10粒
八角
1個
生抽
適量
老抽
適量
鹽
適量
糖
適量
番茄醬
15g
蒜
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
蘿蔔乾、花生米用水泡發好。
步驟 2/9
蘿蔔乾改刀,準備調料。
步驟 3/9
鍋裡放油,下調料炒香,下蘿蔔乾和花生米翻炒。
步驟 4/9
放番茄醬翻炒
步驟 5/9
放老抽、生抽翻炒
步驟 6/9
放鹽、糖翻炒
步驟 7/9
加水,大火燒開。
步驟 8/9
中火燉,收幹湯汁。
步驟 9/9
出鍋,裝盤。
小貼士
無
釋出於 2020-03-05
31
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