春夏袪暑溼，秋冬防肺燥。秋冬交替氣候乾燥，很容易上燥火。這幾天臉上長了幾顆痘痘，莫非也是上火了？正好煲個益氣健胃，潤燥生津的蘿蔔乾花蟹湯下下火。

蘿蔔乾又被稱作菜脯，是用新鮮蘿蔔切成小段後，經過醃製，陰乾，曬乾等步驟製成，有幫助消化的作用；以前還稱它為窮人的人參，具有儲存期限長，物美價廉鹹香開胃等優點；而花蟹性味鹹寒，歸入肝、胃經，有養筋益氣、理胃消食、散諸熱、通經絡、解結散血的作用。