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蘿蔔乾貝湯
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優雅

都說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這是因為冬天大家都喜歡補一補，運動量也減少了，因而體內易生痰熱。這時候吃點蘿蔔，具有清熱化痰，消積除脹的作用。

蘿蔔乾貝湯味道清鮮，非常適合最近吃肉較多的朋友。

時間:10-30分鐘
食材
乾貝 適量
蘿蔔 一根
生薑 一塊
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    乾貝用清水洗淨，泡半個小時
  • 步驟 2/8
    蘿蔔切成絲
  • 步驟 3/8
    拿出美的電磁爐
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入少量的油，選擇炒菜模式
  • 步驟 5/8
    放入薑片炒香後放入乾貝翻炒
  • 步驟 6/8
    然後放入蘿蔔絲翻炒一分鐘
  • 步驟 7/8
    加入適量清水，煮開後再煮2分鐘左右即可
  • 步驟 8/8
    盛出食用
小貼士

嘮叨幾句：

1、 在炸金銀蒜時炸的一部分一定要先用水沖洗，將黏液去掉，不然蒜蓉很容易焦掉；個人不喜歡炸得很金黃很脆的蒜，所以我都是微黃就關火了，這個大家可以根據自己的口感控制。金銀蒜用途很多，我一次都會做一大瓶，平時蒸菜時放些；

2、 蒸扇貝一定要水開會再上鍋蒸，蒸的時間看扇貝大小而定；

釋出於 2018-11-02
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