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心裡美蘿蔔拌花生
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不聽話

水煮花生因為煮過了,單吃沒什麼味道,拿蘿蔔來涼拌一下,增加些口味,這算是選用一種方法,挽救一道食材。

時間:10分鐘內
食材
心裡美蘿蔔 300g
花生仁 250g
芝麻油 適量
食鹽 適量
香醋 適量
辣椒油 適量
雞精 適量
鮮貝露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水煮五香花生仁一份。
  • 步驟 2/6
    心裡美蘿蔔去外皮洗淨,切成小丁備用。
  • 步驟 3/6
    準備一份辣椒油。
  • 步驟 4/6
    將切好的蘿蔔丁放入調味盆中,放入食鹽、香醋、鮮貝露、雞精、芝麻油、辣椒油和白糖。
  • 步驟 5/6
    將加入調味料的蘿蔔丁攪拌均勻備用。
  • 步驟 6/6
    將蘿蔔丁倒入水煮花生仁中,調拌均勻,即可食用。
小貼士

用保鮮盒包裝起來,放入冰箱冷藏,當做下粥小菜食用。

釋出於 2020-03-03
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