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涼拌心裡美蘿蔔
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皋瞳孔中的迷霧

逢年過節胖2斤，趕緊回家來點清爽的解解膩

奶奶家地裡的大蘿蔔，摘幾個捧回家

食材
心裡美蘿蔔 1個
香菜 6根
蔥 1根
蒜 1頭
白糖 適量
香油 適量
陳醋 適量
清醋 適量
醬油 適量
辣椒油 適量
老乾媽油辣子 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備一個心裡美蘿蔔，去皮，用各種神器(我用的削土豆皮刀)削成薄片，用鹽揉搓後醃製，至少20分鐘以上，去辛辣
  • 步驟 2/3
    醃製完的蘿蔔片會出很多水，用清水沖洗將鹽沖掉，一定把水攥幹，放入乾淨容器，加入香菜碎，蔥碎，蒜末，已經上訴所有調味品，按照自己口味適當增減調味品多少，拌勻
  • 步驟 3/3
    沒拍步驟，拌完放保鮮盒入冰箱，隨吃隨取，我家一個蘿蔔最多吃三頓見底
小貼士

1，心裡美沒熟會辛辣，要多醃製一些時間

2，醃製後一定要把鹽沖掉，不然會很鹹

3，多放點香油，不然攥幹後的蘿蔔片很乾，不容易拌開

4，大家吃的開心

釋出於 2018-06-28
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