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胡蘿蔔炒花生碎
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heater筷子

這是媳婦兒家的一道菜,第一次聽到這個菜名的時候,也很難相信這兩樣東西怎麼會放到一起,難道是媳婦腦洞大開?結果是出乎意料的好吃,胡蘿蔔的軟糯微甜配上花生碎的脆香,好吃的不得了,還很下飯,關鍵是做法還特別簡單,特別適合想盡快填飽肚子還不想糊弄了事的吃貨們。有不斷追求新鮮事物的吃友們試一試吧!

食材
花生根據自己喜歡,可多可少
胡蘿蔔同花生,但兩者量要均衡
鹽少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花生拍碎,拍成大碎粒就可以了,不需要太碎。
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔切絲,如果刀工不好,可以用擦絲絲器,簡單方便快捷還美觀。
  • 步驟 3/4
    鍋里加油,花生碎先下鍋,炒出香味後,盛出備用。
  • 步驟 4/4
    鍋里加少許油,開始炒胡蘿蔔絲,變軟之後加入炒好的花生碎,翻炒一下,關火,加鹽調味,完成!
小貼士

1.花生碎不能炒糊,可以多加點油,剩下的油可以繼續炒胡蘿蔔絲!

2.胡蘿蔔絲很容易熟,下鍋翻炒幾下就可以加入花生碎。

3.花生碎炒完後儘量成盛出來,如果直接和胡蘿蔔絲一起炒,花生碎容易糊掉。

4.這道菜很簡單,隨心所欲的去做就可以了,保證成功!

釋出於 2019-01-13
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