香蔥培根芝士麵包 - 香蔥培根芝士麵包的做法,香蔥培根芝士麵包怎麼做好吃,香蔥培根芝士麵包的家常做法 - 京細菜譜

香蔥培根芝士麵包

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扈曼綠應

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這款麵包滿滿的蔥香味，加上霸道的拉絲效果，給你視覺及味道的享受，味道超好，大愛，值得一試的軟麵包。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 400g

牛奶 100g

雞蛋 1個

白砂糖 30g

酵母 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、牛奶、水放入麵包機裡，按揉麵程式。
步驟 2/19

揉成團後加入黃油和鹽，繼續揉至光滑狀態。
步驟 3/19

如圖，揉至完全擴充套件階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。
步驟 4/19

讓麵糰在麵包機裡發酵。
步驟 5/19

將培根切成細條狀、準備好蔥花和洋蔥粒。
步驟 6/19

將馬蘇裡拉芝士刨成絲。
步驟 7/19

麵糰發酵至原來的2至3倍大即可。
步驟 8/19

將麵糰取出，揉壓排氣。
步驟 9/19

分成9等份。
步驟 10/19

取出一個小麵糰，擀至長舌狀。
步驟 11/19

從上往下捲起。
步驟 12/19

整形成橄欖形。
步驟 13/19

放入麵包紙託。
步驟 14/19

整齊排入烤盤，放烤箱進行二次發酵。
步驟 15/19

發至原來的兩倍大即可，在麵包坯上擠上番茄醬和沙拉醬。
步驟 16/19

鋪上培根、撒上蔥花，再擠上沙拉醬。
步驟 17/19

烤箱預熱180度，放中層，烤15分鐘左右。
步驟 18/19

美味的培根芝士包就做好啦！
步驟 19/19

瞧，霸道的拉絲效果加上軟軟的麵包體，美味極了。

小貼士

1、配方中的水分不要一次性新增，視乎麵粉吸水力酌情增減。

2、具體烘烤時間根據自家烤箱操作。

釋出於 2019-08-13