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果仁麵包
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intermediate素雅

用普通麵粉做的麵包，加了葡萄乾和瓜子仁，味道很贊，而且是一鍵式操作，非常省心，感謝柏翠PE9500WT麵包機，麼麼噠O(∩_∩)O~

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 367g
溫水 180g
雞蛋 1個
白糖 60g
酵母 5g
玉米油 45g
鹽 3g
瓜子仁 適量
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將溫水倒入麵包桶
  • 步驟 2/13
    打入雞蛋
  • 步驟 3/13
    在麵包桶的一角放鹽，另一角放糖
  • 步驟 4/13
    加入玉米油
  • 步驟 5/13
    倒入麵粉，爭取讓麵粉全部蓋住液體
  • 步驟 6/13
    麵粉上挖一個小洞，倒入酵母
  • 步驟 7/13
    把麵包桶放入麵包機
  • 步驟 8/13
    選擇“歐式/柔軟”程式，750g，中色
  • 步驟 9/13
    揉麵的第四個程式會提醒放入果料
  • 步驟 10/13
    加入熟瓜子仁
  • 步驟 11/13
    加入葡萄乾（PS：葡萄乾提前泡10分鐘再控幹水分）
  • 步驟 12/13
    表面再撒上一層生瓜子仁
  • 步驟 13/13
    程式結束即可
小貼士

1.本著先放液體，後放粉類，最後放酵母的原則，不要讓酵母粉與鹽和糖接觸；

2.麵包自然晾涼後，記得用保鮮袋包裹起來，這樣泡麵包回軟，同時注意的是，麵包一定不要放入冰箱存放，室溫即可；

3.果料可以根據自己的喜歡自由選擇。

釋出於 2019-08-13
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