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酥脆果仁麵包
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看仁琴境嗚

酥脆的口感，香甜的味道，營養豐富，做為茶點不錯喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
雞蛋 50g
牛奶 100ml
黃油 10g
蜂蜜 20ml
橄欖油 15ml
酵母 4g
鹽 1g
核桃仁 50g
葡萄乾 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    牛奶中加入雞蛋、酵母和蜂蜜
  • 步驟 2/19
    攪拌均勻
  • 步驟 3/19
    麵粉中加入橄欖油和鹽
  • 步驟 4/19
    將步驟2倒入步驟3中
  • 步驟 5/19
    拌勻
  • 步驟 6/19
    和成光滑的麵糰放在溫暖處進行發酵
  • 步驟 7/19
    這是發好的麵糰
  • 步驟 8/19
    核桃仁用微波爐高火煨熟
  • 步驟 9/19
    葡萄乾洗淨控幹水分
  • 步驟 10/19
    將果乾倒入發好的麵糰中
  • 步驟 11/19
    揉勻
  • 步驟 12/19
    放入模具中進行二發
  • 步驟 13/19
    發至兩倍大即可
  • 步驟 14/19
    烤箱預熱180度，結束後放入模具，上下火烤18分鐘
  • 步驟 15/19
    烤好後拿出晾一會
  • 步驟 16/19
    切片，抹上黃油
  • 步驟 17/19
    烤箱預熱150度，結束後放入麵包片繼續烤10分鐘
  • 步驟 18/19
    結束後拿出烤盤，晾涼即可
  • 步驟 19/19
    很好吃喲，你也來試一試
小貼士

溫度根據自己家烤箱調整，隨時觀察顏色的變化

釋出於 2020-01-17
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