Name: 瑤柱燜冬瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 鹹菜 適量; 醬油 適量; 蔥花 適量; 瑤柱 適量; 人參種子 適量

瑤柱燜冬瓜

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斷橋殘雪龔程

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冬瓜，有利尿、解暑的功效哦。夏季吃冬瓜，用來煲湯，做菜，都是很不錯的選擇哦。

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 500g

油適量

鹽適量

鹹菜適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

冬瓜去皮去籽切薄片
步驟 2/10

瑤柱洗淨備用
步驟 3/10

蔥切花
步驟 4/10

鹹菜和人參種子提前泡開洗淨備用
步驟 5/10

鍋內放適量油，倒入鹹菜乾翻炒
步驟 6/10

倒入瑤柱翻炒，並加適量水燜一下。
步驟 7/10

炒至水分減少
步驟 8/10

倒入冬瓜
步驟 9/10

翻炒。冬瓜加熱會出水，可以稍燜一下。最後調味
步驟 10/10

裝盤食用

小貼士

江瑤柱很仙，但是幹品。鹹菜也是幹品，須提前泡開。

釋出於 2020-08-26

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