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肉沫瑤柱蒸冬瓜
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夏侯

強力推薦這道菜。真的太好吃了呀。*\\(^o^)/*

幹瑤柱絲和肉沫的鮮香全部都浸透到冬瓜片裡

鮮的咧！

冬瓜水分很多，蒸出來的湯汁拌飯吃好美味。

食材
冬瓜 一斤
瑤柱 一小把
肉沫 100g
蒜泥 少許
鹽 少許
生抽 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    冬瓜去籽之後切成薄片，平鋪在容器中。瑤柱絲泡軟後碾碎。肉沫放少許鹽和生抽調味。
  • 步驟 2/3
    熱鍋，放少許油，放入蒜泥爆香，放入肉沫爆香，再放入瑤柱絲，少許鹽和生抽調味。
  • 步驟 3/3
    將炒好的肉沫淋入擺好的冬瓜片，大火蒸十五分鐘即可。
小貼士

瑤柱可以用蝦米替換，味道一樣好哦。

釋出於 2019-02-02
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