肉沫蒸冬瓜
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冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。肉末蒸冬瓜是一道非常簡單又好吃的懶人菜，材料不需要特別處理，蒸熟即可
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉去皮，洗乾淨，剁餡 -
步驟 2/7
姜和蒜都切碎備用
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步驟 3/7
冬瓜去皮洗乾淨切成片備用
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步驟 4/7
熱油爆香蒜和姜
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步驟 5/7
把肉末倒入，加入適量的鹽、醬油、蠔油、胡椒粉一起炒香
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步驟 6/7
倒點水煮開兩分鐘後，勾個欠收汁
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步驟 7/7
把肉醬淋在冬瓜上，放入鍋內大火燒開水蒸七分鐘左右即可
小貼士
胡椒粉個人隨意，也可以不放
釋出於 2019-10-12
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