肉末蒸冬瓜 - 肉末蒸冬瓜的做法,肉末蒸冬瓜怎麼做好吃,肉末蒸冬瓜的家常做法 - 京細菜譜

肉末蒸冬瓜

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鴕鳥descent

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一般我都覺得冬瓜除了炒，就是用來煲湯了，所以我很少買冬瓜來吃，家裡的冰箱裡還放著點冬瓜，都不知道怎麼做了，就在網上看了下菜譜，於是就有了這道菜。

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 200G

瘦肉 200G

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

冬瓜去皮切片。
步驟 2/10

冬瓜放入盤裡擺盤。
步驟 3/10

瘦肉剁成肉末，肉末放入鹽，醬油，嫩肉粉拌勻醃製10分鐘。
步驟 4/10

小青椒，小紅尖椒剁碎，姜蒜切粒，小蔥切碎末。
步驟 5/10

熱鍋下油，倒入姜蒜，小青椒，小紅尖椒翻炒。
步驟 6/10

倒入肉末翻炒。
步驟 7/10

放入適量的豆瓣醬翻炒上色，炒至熟透。
步驟 8/10

把炒好的肉末倒在冬瓜上。
步驟 9/10

放入鍋裡蒸熟。
步驟 10/10

最後加入適量的小蔥。

小貼士

醃製過的肉末裡面加了鹽的，炒的時候就不要再加鹽了。

釋出於 2019-07-17