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蝦仁蒸冬瓜
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咀藝瘸粕靜

這些天的大魚大肉，家人抗議了，肚子抗議了，吃什麼好呢?也沒去菜場買菜，只有在冰箱找食材了，以前做的是肉末蒸冬瓜，冰箱裡也沒鮮肉了，就蒸蝦仁吧~~~

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
蝦仁 150g
油 適量
鹽 適量
小蔥 1棵
木薯粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冰箱取出的蝦仁用水浸泡10分鐘左右至軟。
  • 步驟 2/6
    冬瓜去皮、去瓤籽。
  • 步驟 3/6
    冬瓜、小蔥洗淨備用
  • 步驟 4/6
    冬瓜切片裝盤後放點鹽，蔥切碎分開蔥頭和葉。
  • 步驟 5/6
    蝦仁蓋在冬瓜上面，入鍋蒸10—15分鐘至熟透
  • 步驟 6/6
    出鍋澆上爆香的蔥油。
小貼士

家裡人的反饋是蝦仁要爆香好，不要蒸，腥味大。

釋出於 2020-02-13
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