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蝦皮蒸冬瓜
7.5萬 熱度 34 收藏
馗副碩胺苯

我也不算喜歡吃冬瓜。可是冬瓜幾乎就是夏天的附屬品,夏天到了,沒有不吃冬瓜的吧?冬瓜祛熱解暑,利尿消腫,也的確是跟夏天非常搭的一樣食物。怎麼吃都成。我還記得在國內吃過的橙汁瓜條,非常美味,尤其是冰鎮以後。可惜我做過一次不太成功,後來想想家裡吃麼,做那麼也就能當個冷盤,說起來還是燒燒煮煮方便扒飯。怎麼做都試過,最後還是——蒸,呵呵。這個再涼的夏天,廚房也熱啊,夏天還是和庖廚保持距離比較好。

食材
冬瓜 1瓣
蝦皮 1把
1/2小匙
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    冬瓜去皮去瓤切片;在碗裡擺整齊
  • 步驟 2/3
    灑上鹽和蝦皮
  • 步驟 3/3
    水開後上鍋大火蒸15分鐘;出鍋後撒上蔥花即可
釋出於 2019-01-08
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