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蝦皮炒冬瓜
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顧慕雙灸

蝦皮炒冬瓜，口味鮮滑，富含維生素C，還具有清熱解暑以及減肥的作用。

食材
冬瓜 300克
蝦皮 適量
蠔油 1勺
生抽 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬瓜去皮洗淨切片。
  • 步驟 2/5
    備好蝦皮，挑揀乾淨。
  • 步驟 3/5
    油溫熱後，先放蝦皮，翻炒兩下，不要炒糊了。
  • 步驟 4/5
    放入冬瓜片、蔥花和薑絲繼續翻炒，加鹽和生抽調味。
  • 步驟 5/5
    冬瓜變軟後，放入蠔油翻炒幾下，關火。
小貼士

1、冬瓜片要切得薄一點。

2、如果想吃更軟的，可以放小半碗水燉一下。

釋出於 2018-10-22
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