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蝦皮炒菜瓜
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歐陽

就喜歡蝦皮的那一抹鮮香。所以，今晚就來一道蝦皮炒菜瓜。

時間:10-30分鐘
食材
菜瓜 半個
蝦皮 20克
食用油 1勺
食用鹽 1/4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦皮浸泡在盤中以去雜質，菜瓜切片裝盤，蔥薑末備用。
  • 步驟 2/8
    起鍋燒油。
  • 步驟 3/8
    油溫六成熱倒入蔥薑末炒香。
  • 步驟 4/8
    倒入瀝乾水份的蝦皮翻炒。
  • 步驟 5/8
    倒入菜瓜煸炒。
  • 步驟 6/8
    全過程只加一點點鹽，因為蝦皮是鹹的。
  • 步驟 7/8
    菜瓜要炒出水份，這樣它才能吸收蝦皮的鮮美。
  • 步驟 8/8
    起鍋盛盤。
釋出於 2020-07-22
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