蝦皮炒苦瓜
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近期氣溫升高，雨水增加，空氣溼熱，容易上火。苦瓜是這個季節的時令菜，常吃苦瓜也是最好的降火選擇。蝦皮炒苦瓜，蝦皮低脂高蛋白，與苦瓜搭配同烹，營養豐富，鮮香美味，無論是就米飯也好，喝粥也罷，都是很好的下飯菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備蝦皮、苦瓜、青椒和大蒜坨 -
步驟 2/11
苦瓜切條，青椒切絲，蒜坨拍碎，蝦皮洗一下
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步驟 3/11
冷鍋下油下蝦皮
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步驟 4/11
慢慢炒至蝦皮略變黃後盛出蝦皮
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步驟 5/11
鍋內留油下大蒜碎炒香
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步驟 6/11
下苦瓜條炒一下
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步驟 7/11
放鹽
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步驟 8/11
炒勻
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步驟 9/11
下青椒絲炒勻
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步驟 10/11
最後下炒好的蝦皮
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步驟 11/11
炒勻關火
小貼士
炒蝦皮一定要冷鍋冷油下蝦皮這樣炒出的蝦皮香酥不易糊
釋出於 2019-09-10
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