蝦皮燒冬瓜 - 蝦皮燒冬瓜的做法,蝦皮燒冬瓜怎麼做好吃,蝦皮燒冬瓜的家常做法 - 京細菜譜

蝦皮燒冬瓜

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用蝦皮和冬瓜搭配燒製，是一道老少皆宜的家常菜餚。冬瓜燒熟之後口感非常軟糯，因為燒製時加了蝦皮，所以菜餚的味道鮮味很濃，做法挺簡單的，口感味道非常棒。

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 600g

蝦皮 50g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

主輔料：冬瓜、蝦皮
步驟 2/11

把冬瓜去皮洗淨切塊。
步驟 3/11

熱油，炒香蔥花。
步驟 4/11

放入蝦皮煸炒均勻。
步驟 5/11

放入冬瓜塊。
步驟 6/11

炒勻後，加少許蠔油提味。
步驟 7/11

加適量清水燒開。
步驟 8/11

中小火燒製5分鐘。
步驟 9/11

加鹽調味，再燒製3分鐘左右
步驟 10/11

燒製到冬瓜熟透，即可關火
步驟 11/11

出鍋裝盤，即可上桌品味。

小貼士

1、燒製過程中要翻拌，使其均勻熟透。

2、蠔油可以輔助提味，不宜多放。

釋出於 2020-01-10