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蝦米燒冬瓜
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海米燒冬瓜,清鮮下飯不油膩
時間:10-30分鐘
食材
冬瓜
150g
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
蒜
適量
蠔油
適量
白糖
適量
生抽
適量
蝦米
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
冬瓜洗淨去皮,切成0.5釐米的薄片
步驟 2/9
姜切絲,蒜切末
步驟 3/9
蝦米用水沖洗乾淨備用
步驟 4/9
油鍋燒熱,加入姜蒜爆香
步驟 5/9
放入蝦米炒香
步驟 6/9
倒入冬瓜片,翻炒幾下
步驟 7/9
調入鹽,生抽,蠔油,幾粒白糖
步驟 8/9
加入少量水,蓋蓋燜至冬瓜片成透明狀
步驟 9/9
盛盤
小貼士
蝦米先放,提香,後放,提鮮
釋出於 2019-11-22
301
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