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瑤柱蒸冬瓜
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innumerable愉快

冬瓜不要再燉了,只需6分鐘蒸一下,口感美味,怎麼都吃不夠

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
瑤柱 50g
青紅椒 30g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蔥 適量
姜 適量
高湯精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瑤柱先用水泡發2小時。
  • 步驟 2/7
    泡好後加姜，蔥，高湯精蒸15分鐘備用。
  • 步驟 3/7
    冬瓜切成梅花塊。
  • 步驟 4/7
    中間用勺子挖出個洞。
  • 步驟 5/7
    把蒸好的瑤柱放在梅花塊的洞洞裡，淋上剛剛蒸瑤柱的水 。
  • 步驟 6/7
    上鍋蒸20分鐘後把湯汁倒在鍋裡。
  • 步驟 7/7
    把鍋裡的湯汁加熱，放青紅椒粒，勾芡淋上梅花塊即可。
小貼士

泡瑤柱的水倒掉很浪費，配著冬瓜一起蒸更入味。

釋出於 2019-12-12
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