jxcaipu logo
瑤柱蒸冬瓜
2.9萬 熱度 101 收藏
傲凝砸

夏天，人們都喜歡買冬瓜回來烹飪各式菜餚，無論煮湯，紅燒，素炒都是我們老百姓家餐桌的家常美食。今天，給普通的冬瓜一個美麗的點綴，讓她成為我們平常人家宴客親朋好友的一道上檔次的美食，用瑤柱擺在冬瓜的上面再蒸熟，不僅美味賣相也非常的吸引人！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 1塊
幹瑤柱 適量
鹽 適量
香蔥 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的冬瓜清洗乾淨之後切麻將大小塊。
  • 步驟 2/8
    完成切塊的冬瓜。
  • 步驟 3/8
    用挖果勺在每一塊的冬瓜挖一個小窩。
  • 步驟 4/8
    完成的半成品，用少許鹽抹在冬瓜塊上。
  • 步驟 5/8
    瑤柱用清水泡過夜，記住泡過的瑤柱水留著煮冬瓜湯哦。
  • 步驟 6/8
    將泡好的瑤柱用熟輕輕的搓成絲。
  • 步驟 7/8
    將瑤柱絲和枸杞子放入冬瓜窩裡上蒸鍋蒸十分鐘熄火讓她燜幾分鐘。
  • 步驟 8/8
    上桌時在灑些香蔥粒在冬瓜面上，再用西紅柿皮捲成一朵玫瑰花擺在中間即可。 一道清甜甘香的“瑤柱蒸冬瓜”會給你在宴客朋友時帶來美的享受和讚譽！
小貼士

做這道菜很簡單，沒有什麼技巧。只是花點兒心思就會讓普通的食材變得不普通！

釋出於 2022-12-07
242
相關菜譜
寫評論