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涼拌莧菜
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waggon緊張

莧菜清熱解毒，富含多種微量元素和維生素，炎熱夏季，人體熱重吃些莧菜清內熱，解表寒對胃腸有消炎作用，適合一般人食用

時間:10分鐘內
食材
莧菜 500g
蒜末 30g
香油 3滴
鹽 1g
雞汁 3滴
生抽醬油 5ml
白醋 5ml
糖 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備調味料
  • 步驟 2/8
    莧菜去根洗淨
  • 步驟 3/8
    鍋中放入清水，水開焯水莧菜一分鐘，然後撈出過涼控幹水份
  • 步驟 4/8
    蒜頭剁碎備用
  • 步驟 5/8
    莧菜放盆中，加入蒜末，鹽，糖
  • 步驟 6/8
    在到入少許生抽醬油
  • 步驟 7/8
    加入少許白醋，雞汁，香油拌勻即可裝盤端上餐桌享用
  • 步驟 8/8
    裝飾完成
小貼士

莧菜洗淨焯水過淨，可涼拌炒制均可以

釋出於 2019-08-29
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