jxcaipu logo
涼拌莧菜
6.1萬 熱度 715 收藏
徐大哈哈哈哈

莧菜性味甘涼，清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，明目利咽，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱之功效。

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 300g
蒜子 5顆
香油 少許
鹽 3g
花椒油 少許
糖 2g
醋 1勺
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    莧菜洗淨入開水焯燙至斷生
  • 步驟 2/8
    放蒜末
  • 步驟 3/8
    淋上熱花椒油
  • 步驟 4/8
    倒入1勺生抽
  • 步驟 5/8
    放1勺醋
  • 步驟 6/8
    放3克鹽，2克糖提味
  • 步驟 7/8
    淋入少許香油，拌勻即可
  • 步驟 8/8
    漂亮又營養的涼拌莧菜
小貼士

我

釋出於 2019-08-20
157
相關菜譜
寫評論