Name: 金蟲草紅米丸子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 紅米 50g; 金蟲草 30g; 豬肉末 150g; 鹽 少許; 蔥 少許; 姜 少許; 黃酒 少許; 生抽 少許

金蟲草紅米丸子

4.2萬熱度 87 收藏

幸一縷茶煙

關注

紅米含蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素A、B、C等，營養價值遠高於普通優質大米，用紅米做成蟲草丸子，保持了紅米原汁原味，豐富的營養

時間:30分鐘-1小時

食材

紅米 50g

金蟲草 30g

豬肉末 150g

鹽少許

蔥少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

所有食材
步驟 2/7

紅米和金蟲草洗淨
步驟 3/7

豬肉末放入盆中，金蟲草切碎放入盆中
步驟 4/7

放黃酒、鹽、姜、蔥、生抽攪拌均勻
步驟 5/7

取蟲草肉末揉成丸子
步驟 6/7

再沾上紅米
步驟 7/7

把做好的金蟲草紅米丸子放在棕葉上蒸，蒸30分鐘燜5分鐘

小貼士

無

釋出於 2019-10-12

寫評論