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紅薯糯米丸子
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JOE

給紅薯糯米丸子換個造型，感覺還蠻可愛的。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 120克
糯米粉 100克
清水 80克
玫瑰花蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋中倒水燒開，把紅薯切片放入鍋中蒸熟。
  • 步驟 2/7
    蒸紅薯的時候我們可以揉糯米粉。糯米粉加水揉成光滑的麵糰，搓成長條，分成等量的小麵糰。水要逐步加，不要一次全部倒進去。
  • 步驟 3/7
    糯米麵團揉圓壓扁，用手指把中間壓個小窩。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量清水燒開，把糯米糰放進鍋裡，等麵糰浮起就撈起，可以過下冰水，口感會更好。
  • 步驟 5/7
    把煮熟的糯米圓子擺盤。
  • 步驟 6/7
    蒸好的紅薯泥趁熱壓成泥，晾涼後加入適量玫瑰花蜂蜜，甜度隨自己口味適當調整。
  • 步驟 7/7
    把紅薯泥放糯米圓子上面，擺盤即可。
小貼士

蒸好後切小段就可以直接吃了，口味重的可以像我一樣

釋出於 2018-12-26
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