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懶人菜--蟲草花汆丸子湯
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乄續約這一段情侯

回家晚了，簡單快手，還要吃到肉，冬天來這個湯很討好。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 200g
五香粉 蔥 姜 鹽 醬油 胡椒粉 適量
大白菜葉 兩片
蟲草花 一小撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蔥 姜 花椒 蟲草花入清水煮開。
  • 步驟 2/3
    蔥姜切碎 五香粉 澱粉 水 醬油放入盛肉餡的盆中，順一個方向使勁攪，餡子變粘起勁就打好了。
  • 步驟 3/3
    白菜放入湯中，放鹽，湯起小泡時，用快子將餡子滾成一個個小團，分散入鍋，這個過成水始終保持微開，待全部下完，開大火煮到所有丸子變色，關火，放點胡椒。好了。
小貼士

清水煮，不要再放油，因為用了蟲草花可以不放雞精。

釋出於 2018-12-04
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