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懶人菜--蟲草花汆丸子湯
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乄續約這一段情侯

回家晚了,簡單快手,還要吃到肉,冬天來這個湯很討好。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 200g
五香粉 蔥 姜 鹽 醬油 胡椒粉 適量
大白菜葉 兩片
蟲草花 一小撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蔥 姜 花椒 蟲草花入清水煮開。
  • 步驟 2/3
    蔥姜切碎 五香粉 澱粉 水 醬油放入盛肉餡的盆中,順一個方向使勁攪,餡子變粘起勁就打好了。
  • 步驟 3/3
    白菜放入湯中,放鹽,湯起小泡時,用快子將餡子滾成一個個小團,分散入鍋,這個過成水始終保持微開,待全部下完,開大火煮到所有丸子變色,關火,放點胡椒。好了。
小貼士

清水煮,不要再放油,因為用了蟲草花可以不放雞精。

釋出於 2018-12-04
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