蟲草花拌蒿子稈兒 - 蟲草花拌蒿子稈兒的做法,蟲草花拌蒿子稈兒怎麼做好吃,蟲草花拌蒿子稈兒的家常做法 - 京細菜譜

蟲草花拌蒿子稈兒

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KyouanSama

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對於春節家宴我想大家肯定都是雞鴨魚肉的少不了的，我也有了自己的打算，這裡先不說嘿嘿，等最後彙總貼一起彙報吧。今天我先上道小菜，蟲草花拌蒿子稈兒，在吃了大魚大肉之後來點涼拌小菜還是不錯滴，非常舒服的哈。

時間:10分鐘內

食材

蒿子稈兒 500g

蟲草花 250g

香油適量

鮑魚汁適量

陳醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

首先將蟲草花用剪子剪去老根
步驟 2/13

蒿子稈兒用剪子剪去根部
步驟 3/13

蒿子稈兒洗乾淨以後用清水浸泡15分鐘。
步驟 4/13

切點蔥末備用
步驟 5/13

蟲草花放入開水裡焯燙一下
步驟 6/13

撈出來過冷水以後控幹水分備用
步驟 7/13

蒿子稈兒切成段備用
步驟 8/13

將焯燙好的蟲草花和蒿子稈兒放進小盆裡，加入蔥末。
步驟 9/13

然後加入適量生抽
步驟 10/13

加入適量鮑魚汁
步驟 11/13

加入適量陳醋
步驟 12/13

最後加點香油
步驟 13/13

用筷子攪拌均勻即可裝盤食用。

小貼士

現吃現拌比較好，不然青菜愛出湯。

鮑魚汁生抽的鹹味就夠了不必再加鹽了。

釋出於 2023-04-25