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鮮蟲草花拌海帶
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喜歡用幹蟲草花煲湯。鮮蟲草花拌著也很營養美味哦~

蟲草花屬於一種真菌類，與冬蟲夏草沒有任何聯絡。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能有一定的作用。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蟲草花 130g
海帶絲 130g
紅椒 1個
青椒 半個
鹽 適量
油 適量
生抽 1湯匙
蠔油 半湯匙
蘋果醋 2湯匙
香菇醬 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料；
  • 步驟 2/7
    海帶絲剪短一些，入沸水中焯熟後撈出瀝乾；
  • 步驟 3/7
    蟲草花洗淨後入沸水中焯熟撈出瀝乾；
  • 步驟 4/7
    青紅椒切絲；
  • 步驟 5/7
    把海帶、蟲草花、椒絲放大碗裡，加入鹽、香菇醬拌勻；
  • 步驟 6/7
    把油燒熱後淋入；
  • 步驟 7/7
    再加上蘋果醋拌勻就可以了。
小貼士

配料、醬料可自由選擇。

釋出於 2018-11-20
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