北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或踴蟲草、蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。北蟲草紅棗加雞湯，在我看來就是黃金搭檔，最近我們工作室特別忙，來一碗這樣的大補湯絕對是明智之選！