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辣肉拌麵
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優雅

學校附近開了家麵館,每天有很多人都衝著辣肉拌麵而去,那天他回來對我說;老媽我吃這碗麵排了半小時給你也帶份回來嚐嚐,你能做出這味道的面嗎?我嘗後對他說不難改天做給你吃,今做了這道辣肉拌麵,兒子吃了說味道差不多挺好吃的,呵,一下子吃了一大碗

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 200g
豬肉末 300g
適量
黃酒 適量
老抽 適量
花生醬 適量
適量
生抽 適量
適量
味精 適量
辣椒醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有食材
  • 步驟 2/11
    起油鍋加熱,放入肉末煸炒2分鐘
  • 步驟 3/11
    放適量的黃酒
  • 步驟 4/11
    放適量老抽煸炒
  • 步驟 5/11
    放適量的鹽
  • 步驟 6/11
    再放適量的辣椒醬煸炒炒熟
  • 步驟 7/11
    最後放適量味精炒勻岀鍋備用
  • 步驟 8/11
    調料 花生醬、生抽、醋拌勻備用
  • 步驟 9/11
    鍋中放水煮開,放入麵條煮熟
  • 步驟 10/11
    煮熟的麵條放入碗中,倒入調好的料攪拌均勻
  • 步驟 11/11
    然後放上辣肉和蔥
小貼士

釋出於 2019-11-04
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