毛豆炒肉末
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千秋僥
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毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉剁成肉末，毛豆洗淨備用 -
步驟 2/9
姜、青蒜、青椒切碎末
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步驟 3/9
熱鍋下油
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步驟 4/9
放入肉末
-
步驟 5/9
放入毛豆
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步驟 6/9
放入適量鹽
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步驟 7/9
放入姜、青蒜、青椒碎末
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步驟 8/9
放入適量醬油、味精，翻炒均勻
-
步驟 9/9
裝盤即可
小貼士
毛豆比較難熟，所以加點水煮，但是不要蓋蓋，否則菜的顏色會變，加好水一直炒就可以了。
釋出於 2019-10-11
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