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黃豆炒肉末
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deflection恐懼

黃豆不光可以用來榨豆漿，炒食也非常的有嚼勁，利用泡發的黃豆一把，加了肉末炒制，非常適合當早餐的小菜食用。

時間:10分鐘內
食材
黃豆 60g
瘦肉 20g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香菜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    提前泡發的黃豆。
  • 步驟 2/10
    瘦肉剁末。
  • 步驟 3/10
    起油鍋下肉末。
  • 步驟 4/10
    炒散。
  • 步驟 5/10
    加生抽調味並炒熟。
  • 步驟 6/10
    下黃豆。
  • 步驟 7/10
    翻炒均勻併入味。
  • 步驟 8/10
    加適量的水燉煮黃豆。
  • 步驟 9/10
    湯汁收幹黃豆煮熟，下香菜段。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，加鹽調味，即可。
小貼士

黃豆提前泡發，炒制時加適量的水燉煮，黃豆口感會更好。

釋出於 2023-05-24
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