雞蛋炒苦瓜
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苦瓜清熱、明目、消暑。雞蛋，我的最愛。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
苦瓜洗淨，切片，放入鹽水中浸泡十五分鐘。 -
步驟 2/5
加適量鹽攪拌均勻的雞蛋倒入熱油鍋中炒散，盛出待用
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步驟 3/5
油鍋中下入蒜蓉炒香
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步驟 4/5
蒜蓉炒香後下入苦瓜翻炒，加入適量鹽，幾滴醬油（也可不加，只是我喜歡醬油的味道）
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步驟 5/5
苦瓜中倒入雞蛋翻炒一下即可出鍋
小貼士
切好的苦瓜片要放鹽水中浸泡十五分鐘左右，去除殘餘農藥，消除苦味。
釋出於 2020-03-12
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