以前不知道雞蛋也可以搭配苦瓜一起炒的，是因為有一次分享家常菜的時候，我做了一款“豆豉炒苦瓜”，有朋友說：她喜歡雞蛋炒苦瓜。炒出來的苦瓜和雞蛋味道特別的甘香，於是，我也學做用雞蛋搭配苦瓜，做了這款“雞蛋炒苦瓜”。真的別有風味，首先色澤非常漂亮，口感嘛，我喜歡比較爽口的，所以，苦瓜沒有用鹽醃過出水，而是直接炒的，所以口感比較爽脆，雞蛋沒有因為苦瓜的苦而影響味道哦，還是那麼的柔嫩甘香。覺得這款菜很不錯，所以分享給朋友們，喜歡你們也喜歡。