雞蛋炒苦瓜
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生氣
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苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
主料 -
步驟 2/7
苦瓜洗淨去籽切片，加鹽抓勻醃製15分鐘
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步驟 3/7
蔥切段
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步驟 4/7
雞蛋打散，加鹽、糖、料酒、雞精、胡椒粉，充分打成蛋液
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步驟 5/7
苦瓜擠去醃出的水分，放入蛋液中攪拌均勻
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步驟 6/7
熱油鍋，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟
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步驟 7/7
最後加蔥段炒勻即可
小貼士
苦瓜加鹽醃出水分可大大減去苦味~
釋出於 2020-02-06
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