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甜酸魚塊
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戚天嘯傲龍飛

以前一直說過要親手做一次甜酸魚給寶貝吃，但是一直都沒有付諸於行動。現在寶貝自己說要吃這個魚，要我做給她吃。答應了她的要求，開始動手給她做。但這是我第一次動手做這個魚，也不知道程式對不對？但是做出來的味道還是不錯的。魚皮酥酥脆脆的，湯汁甜甜酸酸的，寶貝吃得可開心啦，一個人吃了好多。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
料酒 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    草魚剁成塊，用鹽和料酒，生粉醃半個小時
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒油，燒至八成熱，放魚塊下去炸
  • 步驟 3/6
    魚塊炸至金黃色時就可撈起來控油
  • 步驟 4/6
    鍋內放少許水，倒適量番茄醬，接著放入薑絲，白糖和少許鹽攪拌
  • 步驟 5/6
    攪拌均勻成醬
  • 步驟 6/6
    把魚塊放在盤子裡，淋上調好的醬就可以啦
小貼士

炸魚的時候火不要太大，不然魚塊很快就焦了

打中火來炸魚，這樣魚塊的顏色才比較好

釋出於 2019-10-15
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