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甜酸魚
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筱原c

酸酸甜甜的味道，炸過的魚塊，加上水果，一點都不膩，大受歡迎呢。美中不足，為了拍照，番茄醬糊了，看起來有點小鍋巴。

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 500g
菠蘿 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚塊放料酒，適量鹽，醃半小時。
  • 步驟 2/8
    小鍋放半鍋花生油，燒熱後，魚塊在澱粉中打個滾，下油鍋炸
  • 步驟 3/8
    炸好的魚塊撈出控油待用。
  • 步驟 4/8
    菠蘿切塊
  • 步驟 5/8
    生抽，白糖，醋加一點澱粉和半小碗水調汁。
  • 步驟 6/8
    炒鍋放一點油，下番茄醬。倒入調料汁，煮開。
  • 步驟 7/8
    下魚塊，翻動幾下
  • 步驟 8/8
    放菠蘿塊，翻炒，收汁，出鍋。
小貼士

魚換成 排骨 也會很好吃

釋出於 2019-12-30
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