茄汁豬扒
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落寞persistence
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夏天胃口就開始變差，面對肉食不感興趣，為了讓小孩多吃些肉必須花心思變換花樣，這道酸甜茄汁豬扒其酸爽開胃解決了我家小孩不愛吃肉的壞習慣。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬脊肉洗淨後切，然後用刀背將肉塊捶成大肉片，將松好的豬脊肉用適量鹽、澱粉、雞粉、胡椒粉、料酒、生油醃製2小時 -
步驟 2/6
表面均勻的沾上一層面粉，然後排放入煎鍋
-
步驟 3/6
煎至兩面金黃
-
步驟 4/6
待涼切成小塊
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步驟 5/6
炒鍋放油，把加入番茄沙司、白糖、食鹽炒勻
-
步驟 6/6
然後把豬扒倒入炒至均勻的沾上酸甜醬即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-08-23
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